Recette traditionnelle de Pâques : Les Bougnettes Catalanes, une pâtisserie à préparer en famille.
Ingrédients (40 bunyettes ou bougnettes environ) :
- 7 oeufs
- 1 kg de Farine
- 100 g de Beurre
- 100g de Sucre
- 250 ml d’Eau de fleur d’oranger
- 20 g de Sel
- 30 g de Levure
- Zestes de citron
La recette de la Bunyeta présentée par Pierre PAIROT,
Maître Boulanger au CAMPUS des Métiers à Perpignan (YouTube ICI).
Préparation des Bougnettes ou Bunyettes :
Pétrir au batteur les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporer le beurre en fin de pétrissage.
Laisser reposer la pâte 2 heures.
Préparer des boules de 50 g (environ 40), les allonger et laisser détendre 15 minutes.
Abaisser ces morceaux de pâte en galettes (au rouleau) et finir d’étirer à la main.
Les plonger dans la friture bouillante 30 secondes et les retourner en cours de cuisson.
Laisser égoutter l’excédent d’huile avant de saupoudrer de sucre semoule ou glace.
Source : Chambre de Métiers et de l’Artisanat du 66
Dégustez maintenant nos délicieuses
Bougnettes ou Bunyettes. Bon appétit !
Merci de m’avoir lu.
Êtes-vous affecté par une baisse d’énergie ?
Vous vous sentez fatigué, épuisé aussi bien physiquement que mentalement ?
Je vous invite à découvrir notre gamme complète de solutions naturelles aux nombreuses vertus reconnues afin que vous puissiez vous sentir bien à nouveau ! Plus de détails ICI
Apportez le meilleur à votre corps, chaque jour !
Vous avez aimé « Recette traditionnelle de Pâques : Les Bougnettes Catalanes »
Voici 4 autres articles que vous apprécierez :
- Découvrez notre nouveau coffret aux huiles essentielles de qualité thérapeutique
- Le café organique LG pour la gestion du poids !
- Faites conspirer l’univers avec le chèque d’abondance !
- LES CONSEILS D’UN SAGE, LE PROFESSEUR LEUNG KOK YUEN
C’était : « Recette traditionnelle de Pâques : Les Bougnettes Catalanes »
Bonne journée & bonne glisse.
Jean-Marc FRAICHE
Faire la différence une personne à la fois !
Cet article « Recette traditionnelle de Pâques : Les Bougnettes Catalanes» vous a plu, partagez- le sur votre réseau social préféré.
Important : Les informations contenues dans cet article ne peuvent en aucun cas être considérées comme un substitut au savoir médical.
Les compléments alimentaires ne soignent pas et ils ne guérissent pas. Aucune des énonciations contenues dans cet article n’est à comprendre comme affirmation absolue.
Il est toujours recommandé de consulter son médecin en cas de maladies, avant d’utiliser un complément alimentaire.
Avis de non-responsabilité concernant le produit : ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration.
Ce produit n’est pas destiné à traiter, diagnostiquer, guérir ou prévenir toute maladie.
